Nuværende tilbud Meny - Gyldig fra 01.10 til 31.10 - Side Nr. 31

Produkter i denne tilbudsavis

potte hvidløg naturel chili salt yoghurt olivenolie grønne både orange skiver hakket peber squash

LD Aa SE la TOLD — g CA Hjallesevej GRÆSKAR ER IKKE BLOT TIL HALLOWEEN. DET ER EN TIUEN OG ALSIDIG RÅVARE, DER KAN BRUGES I BÅDE DET SØDE OG DET SALTE. KØKKEN. - HER GÅR VI I EFTERÅRSMOOD MED GRÆSKARSUPPEN. | å i ORANGE, GRØNNE, GULE, RUNDE, AFLANGE:ELLER BUTTEDE! SOM BUTTERNUTS. Græskar er rene skønheder fra planteriget. Vidste du, at græs- I kar stammer fra Mellemamerika, hvor de har været dyrket i over 7.500 år? Siden har | : , mennesket forædlet sorterne frem til de mange varianter, vi kender i dag. MADarbejder. Sarah's personlige favorit er butternuts: ”Fordi den både bidrager med sødme SSR Sele lee TERESE SKS TONE SES UT er SSR Ig & . opskriften på her=Som kronen på værket får du også to tips til toppings. VS) Det sprøde modspil til suppens fløjlsbløde varme”. KRYDRET GRÆSKARSUPPE Antal: 4 pers. Tid: 40 min. 800 g butternut squash. 1 porre. 1 fed hvidløg. 20 g frisk ingefær. 1 spsk. olivenolie. 1tsk. paprika. 1 tsk. stødt spidskommen. Salt og sort peber. 172 I vand eller grøntsagsfond: | Skræl squashen og fjern kernerne. Skær squashen i grove tern. Skær porren i skiver og hak hvidløg og ingefær fint. VETERANER SRI Kom squashen i og hæld 1% I vand eller grøntsagsfond over. Krydr med salt og peber. Lad suppen simre under låg i 15 min. til squashen er mør. Blend suppen med en stavblender og smag evt. til med salt. — Topping 1: ” flute eller ciabattaflute. 3 spsk. olivenolie: 1 fed hvidløg. 1 spsk. hakket rosmarin. 50 g græskarkerner. Salt og peber. 1 potte ærtespirer. Riv brødet i grove croutoner. Kom dem i en bradepande og vend dem med olivenolie, knust eller revet hvidløg 'og hakket rosmarin. Vend også græskarkerner i og krydr med salt og peber. Rist det i ovnen i 8-10 min. ved 190 ?C. Servér oven på græskarsuppe sammen med lidt ærtespirer. Topping 2: 200 g butternut squash. 1 spsk. olivenolie. % tsk. stødt spidskommen. 1 tsk. paprika. Salt og sort peber. 100 g grønne linser. 1 grøn eller rød chili. 1 håndfuld frisk koriander. 150 g yoghurt naturel! Skræl squashen og skær den i små tern. Kom dem i en bradepande og vend med olivenolie, spidskommen og paprika samt lidt salt og peber. Steg squashen i ovnen i 20 min. ved 200 ?C. Kog imens linserne: skyl dem i koldt vand og kog dem i 12 min. i letsaltet vand. Lad dem trække i 5 min. og sigt vandet fra. Hak chilien fint og servér suppen toppet med linser, bagt squash og lidt yoghurt, koriander og chili.