Forespørgslen skal være mellem 2 og 50 tegn
Produkter i denne tilbudsavis
46 VI SLUTTER 2024 HELT PÅ TOPPEN ”DER FINDES GODT KØD OG SÅ FINDES DER FREYGAARD, der lige er et par trin op på bøf-skalaen.” Sådan siger Benny Nielsen, der er MADarbejder hos MENY i Sæby. ”Det finske su- 2 l p 6 du] perkød scorer gang på gang guldmedaljer og FT SATA ge SLA PK S er kåret som verdens bedste bøffer tre gange i SLA GG of mini hasselback- irrring É Ø MENY.DK væk. HEE AE SALA Ti Bone og Entrecåte udskæringer. Hvad er så lige forskellen, vil du måske spørge? Og hvad passer bedst til min nytårsmenu? Benny Nielsen forstår godt, at det kan være svært at holde styr på. ”Valget afhænger af, hvad man er mest til i for- hold til smag, fedtindhold og tekstur. Hvis du el- sker en meget fedtmarmoreret, saftig og smag- fuld bøf, er Ribeye et godt valg. Og vil du opleve det bedste fra to verdener i én bøf, er T-bone oplagt. Husk også, at tilberedningen er nøglen til den bedste smagsoplevelse. Steg den 2-6 minutter afhængigt af tykkelsen, og så skal kernetemperaturen være omkring 55 grader, hvis du ønsker en medium bøf. Lad den hvile 5 min for at bevare saftigheden, og krydr den passen- de for at fremhæve kødets naturlige smag. Prøv opskriften på vores nytårssteak her på siden, så lover jeg, at det bliver et godt nytår.”
| Navn | Detaljer |
|---|
