Forespørgslen skal være mellem 2 og 50 tegn
Produkter i denne tilbudsavis
STICKY TOFFEE MUFFINS MED FLØDESPØGELSER Antal: 12 stk. Tid: 45 min. Toffee sauce: 90 g mørkt muscovadosukker. 90 g smør. Yz dl piskefløde. 1 nip salt. Muffins: 90 g dadler (vægt uden sten). %2 tsk. natron. 1%2 dl kogende vand. 100 g sukker. 25 g mørkt muscovadosukker. 125 g blødt smør. 2 æg. 125 g hvedemel. 1 tsk. bagepulver. 2 tsk. stødt ingefær. Pynt: 2% di piskefløde. Sukkerøjne og/eller krymmel. Start med at lave toffeesauce: Kom alle ingredienser i en gryde og kog det sammen i 5-7 min. Lad herefter toffeesaucen stå og køle af, så den tykner lidt. Til muffins skæres dadler i grove tern og kommes i en skål. Drys natron over og hæld kogende vand over. Lad dadlerne stå. Natronen får dem til at gå let i opløsning, så det bliver til en dadelmos. Kom blandingen i en større skål og tilsæt sukker, muscovadosukker og æg. Pisk det sammen, så det bliver luftigt og vend mel, bagepulver og ingefær i. Fordel dejen i en muffinpande til 12 muffins beklædt med muffinpapir. Bag kagerne i 12-14 min. ved 180 ?C alm. ovn. Lad kagerne køle af. Brug en teske til at grave en skefuld op i midten af hver kage. Kom en teskefuld toffee i hver kage og sæt kagestykket tilbage på plads. Pisk fløden til skum og kom den i en sprøjtepose. Sprøjt spøgelsestoppe på kagerne og pynt med sukkerøjne og/eller krymmel. MUSCOVADO SUKKER KOMMER FRA MAURITIUS. Det er sukker udvundet af suk- kerrør, men forarbejdet mindst muligt. Deraf den mørke farve, den bløde, finkornede og fugtige konsistens og den intense karamelliserede smag, der også har et strejf af lakrids. En fantastisk og aromatisk smagsgiver til det meste både i det søde og i det salte køkken. DANSUKKER MØRK gjmty MUSCOVADO SUKKER 4009
| Navn | Detaljer |
|---|
