Produkter i denne tilbudsavis
VINTERENS HYGGESTUNDER Vælg den perfek vin til maden Vinter betyder hygge, og de kommende måneder byder på både julefrokoster, mortensaften, Thanksgiving, og juleaften. De hyggelige stunder bliver oftest nydt sammen med dem, vi holder af, i selskab med lækker and, kalkun, flæskesteg og et rigtig godt glas vin. Den perfekte vin til andestegen Andesteg smager fantastisk, både til mortens- og juleaften. Tilbehøret er for det meste sødt, og sødmen i maden kræver sødme i vinen. Et rigtig godt valg kunne være en Amarone. Det er en vin, som er smækfyldt med saft og sødme, og med sin forholdsvis høje alkoholprocent kan den også hamle op med fedmen i andestegen og tilbehøret, vi kender fra mortens- og juleaften. Ripasso, som ofte betegnes som Amarones lillebror, er et andet godt valg. Den er fremstillet på druekvaset fra Amarone-produktionen og opnår derved en høj alkoholprocent, struktur, farve og god smag. Valg af vin til kalkunen Når du skal vælge vin til kalkunen, afhænger det meget af tilbehøret. Skal du vælge i forbindelse med f.eks. Thanksgiving, hvor der ofte serveres kartoffelmos etc., bør du gå efter en vin, der ikke er for kraftig og dominerende i smagen. Her vil det oplagte valg være en frugtig Pinot Noir, hvor der ikke er for mange tanniner. Zinfandel kan også være et rigtig godt bud på et alternativ. Skal du derimod vælge vin til kalkunen som en del af julemaden, så vil tilbehøret gøre det oplagt at vælge Saint-Emilion Grand Cru. Vil du prøve noget nyt, kan Malbec eller Shiraz komplementere maden rigtig godt. THANKSGIVING uklaring om That Den perfekte vin til flæskestegen Flæskestegen er et hit i de danske hjem i juletiden. Kort fortalt skal vinen her kunne hamle op med både flæskestegens fedme, de salte svær, rødkålens syre og endeligt sødmen fra de brunede kartofler. Appassimento vil her være det oplagte bud til flæskestegen, men også Zinfandel kan noget helt særligt, når den smages op imod denne danske juleklassiker. Vil du til gengæld servere et frisk alternativ til klassikerne, kan du med fordel kigge mod Malbec fra Argentina eller Tempranillo fra Spanien. De er både saftige og kraftige og vil kun gøre flæskestegen godt.
| Navn | Detaljer |
|---|
