Produkter i denne tilbudsavis
RÅCHOKOLADER Vores udvalg af rene chokoladebarer blev født af et ønske om at afdække chokoladens inderste væsen. Vi er dykket ned i håndværk og tradition og har tænkt alle smagspåvirkende faktorer ind i udviklingen af den ypperste chokolade - terroir, fugtbalance, fermentering, ristning og frisk mælk fra græssende køer. Vores råvarer er ren økologi. Bønnerne er valset tålmodigt og med respekt for deres ædle egenskaber. Vi har fuld kontrol over hele processen fra bønne til håndlavet bar, så vi kan vælge og vrage, Snuse og knase undervejs. Ægte chokolade har puls og skærper sanserne. AMAZONAS 61 % GUAYAS 71 % WHITE VANILLA En balanceret, harmonisk og kompleks mørk chokolade. Smagsprofilen er let ristet, kryd- ret og med frugtige noter, som leder tankerne hen på det dybe og eksotiske muscovado- sukker. Chokoladen egner sig ikke blot som spisechokolade, men også som overtræk til fyldte chokolader, ganacher og is. AMBER CLASSIC En rig og frugtig mørk chokolade, baseret på den legendariske kakaobønne Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador. Arriba Nacional bliver anset for at være en af de fineste og mest unikke kakao- bønner i verden. Smagsprofilen har noter af solmodne bær og en let raffineret bitterhed. Den høje kakaoprocent betyder, at Arriba Nacional, udover at være en fremragende spisechokolade, er usædvanlig god til bag- værk og chokolademousser. AMBER BLOND Raffineret hvid chokolade med en intens smag af frisk mælk, honning og vanilje. En perfekt chokolade til brug i det søde køkken, til cremer og ikke mindst til iscremer. AMBER NOIR Amber Classic har en sød, karamellseret og cremet tone, der henleder tankerne på den klassiske franske dessert créme brålée. Chokoladens komplekse og mangfoldige smag gør den meget populær både som ren spisechokolade og i desserter og bagværk. Amber Classic-chokoladen vandt guldme- dalje i "European Chocolate Awards” i 2015, 2017, 2018 og 2019. Amber Blond åbner en helt ny verden af 'smagsnuancer og kompleksitet i form af fine noter af vanilje, brun farin, banan og frisk mælk. En smagfuld oplevelse til alle, som sætter pris på en harmonisk chokolade med konsistens og personlighed. Amber Noir er den mest intense chokolade i vores Amber-sortiment. Den har nerve, karisma og puls og er ikke blot formidabel som ren spisechokolade, men også som in- grediens i det søde køkken. STANDARDKATALOG DK 2022/23
| Navn | Detaljer |
|---|
