Forespørgslen skal være mellem 2 og 50 tegn
Produkter i denne tilbudsavis
” | ud . p FLÆSKESTEG MED HVIDLØG, CITRON CSS GE NL UNE UT TD Te SEN USE SEE ÆDES | tt. N 1 Friland flæskesteg ca.1kg.2fedh g. 1 ubehandlet citron. % 3 spsk. frisk rosmarin. Salt og sort peber. ig. I] gulerod. 100 g pancetta FF. i grove tern. 4 dl hvidvin. 1 I vand. 1-2 spsk. majsstivelse. … Skær en dyb ridse i fedtet mellem kød og svær. Ridsen Skal gå hele vejen langs stegen, så sværen blot sidder fast på 2-3 cm., og kan vippes op som et låg. Krydr stegen med salt og peber - også inde under sværen. Skær hvidløg i tynde skiver, og skræl skallen af citronen med en kartoffelskræller. Hak rosmarinen groft. Fordel hvidløg, citronskal og smarin oven på kødet, og læg sværen ind over. Bind stegen sammen med en kødsnor. id sværen godt med groft salt. Skær løg i både, og guleroden i tykke skiver. Kom det i bunden af et ovnfast fad sammen med pancetta. Hæld hvidvin og vand i, og læg stegen al rist over fadet. Steg det ved 200 C i1 TET og 10 min - eller til kødet har en temperatur på 74 ”C. Tag fadet ud, og Ep EK KISTER in fra bradepanden over i en gryde. Kom stegen tilbage i ovnen, og en blive sprød i 10 min. Skum imens dét meste af fedtet fra skyen, og jævn den med majsstivelse rørt op i en smule vand. Smag til med salt og peber. Sd
| Navn | Detaljer |
|---|
