Forespørgslen skal være mellem 2 og 50 tegn
Produkter i denne tilbudsavis
32 PÅSKEFLØDEBOLLER MED CITRON Antal: 12 stk. Tid: 174 time. Bunde: 200 g marcipa! Skum: 4 æggehvider. 100gg i di va tsk. fintrevet citronskal fra en ubehandlet citron. - Flormelis til at udrulle. ek og pynt: 300 g hvid ch ul kond 'e. Sukkerøjne. Hjerteformet krymmel til fødder, kam og næb. okolade. Rul marcipanen ud på et bord drysset med en smule flor- melis. Brug en udstikker til at stikke 12 bunde ud på ca. 4 cm i diameter. Læg dem på en bageplade med bagepa- pir og bag dem i 6-8 min. ved 180 ?C alm. ovn. Lad dem køle af. Til skum piskes æggehviderne skummende sam- men med 25 g sukker. Kom resten af sukkeret i en gryde sammen med glucosesirup, vand og vaniljesukker og kog det op, indtil det når 117 ?C. Hæld siruppen i en tynd stråle ned i æggehviderne, mens der piskes med høj hastighed. Bliv ved med at piske i 10 min. Vend til sidst citronskal i og kom skummet i en sprøjtepose. Sprøjt skummet på marcipanbundene og sørg for, at skummet kommer helt ud til kanten. Hak chokoladen groft og kom to tredjedele af den i en skål over et vandbad og smelt det. Sluk for varmen og kom resten af chokoladen i. Brug evt. et par dråber gul farve til at farve chokoladen lysegul. Kom den smeltede chokolade i et glas og dyp hver flødebolle i chokoladen, så skummet er helt dækket. Sæt dem på en rist og kom sukkerøje og hjertekrymmel på som fødder, kam og næb. Lad chokoladen størkne. Opbevares køligt. Opskrift til side 50 sst: STUDENTERBRØD MED HINDBÆRDRYS Mørdejsbund: Trøffelmasse: Desuden: MENY.DK
| Navn | Detaljer |
|---|
