Forespørgslen skal være mellem 2 og 50 tegn
Produkter i denne tilbudsavis
HVIS FRK. JENSEN SKULLE VÆLGE CITRON- ER I DAG, ville Primofiori med garanti ryge ned i indkøbsnettet. De er sæsonens bedste: økologiske, tyndere i skallen og meget safti- s gere end dem, der kommer senere på året. Og nu vi er ved Frk. Jensen. Hendes tilgang til madlavning var forud for sin tid. Ingen madspild - alt ”EN CITRON- skulle bruges. Kan du fx ikke bruge skallerne lige nu, MO SSE SOM gemmer du dem til senere. U 1 Primofiori dyrkes i regio- nen Murcia, der liggeri den VI TROR, SELV sydøstlige del af Spanien ud mod Middelhavskysten. FRK. JENSEN Et paradis for citrontræer siden 1500-tallet. VILLE ANERKENDE” CITRONMOUSSE UDEN HUSBLAS Antal: 4-6 pers. Tid: 30 min. + afkølingstid. 1 æg. 2 æggeblommer. 125 g sukker. 2 tsk. revet citronskal. 1 dl frisk- presset citronsaft. 80 g usaltet koldt smør. 2Y- dl piskefløde + 1% dl ekstra til servering. Citron og evt. mynte og spiselige blomster til pynt. Kom æg, æggeblommer, sukker, citronskal og citronsaft i en gryde og rør det sammen. Skær smørret i tern og kom det i gryden. Varm blandingen langsomt op, mens der røres. Brug gerne en silikonespatel til at røre med og for nemt at kunne skrabe ned langs kanterne. Når cremen begynder at tykne bare en smule, skal der slukkes for varmen, mens æggemassen endnu ikke er helt stivnet. Cremen skal blot kunne dække bagsiden af en ske, og stadig være meget flydende. Kom cremen gennem en sigte og lad det køle af. Denne del kan også gøres en dag i forvejen. Pisk 2% dl fløde til skum og vend det sammen med æggecremen. Fordel moussen i portionsglas og sæt dem på køl i mindst 3 timer. Pisk resten af fløden til skum og brug den til at pynte moussen med. Du kan også pynte med mynteblade og spiselige blomster som fx hornvioler.
| Navn | Detaljer |
|---|
